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Tornareccio, il miele diventa “De.Co”
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Il famoso miele di Tornareccio (CH, in Abruzzo) diventa De.Co., cioè certificato con la denominazione comunale che indica il legame di questo prodotto, la sua storia, il suo valore anche economico, con la comunità nel quale viene realizzato da oltre cento anni

La Denominazione Comunale non è un marchio come i vari doc, dop, igt e via dicendo, ma un atto “politico”, nel senso che Tornareccio, con questa decisione, ribadisce con atto formale il suo legame con il miele e si impegna a promuoverlo, tutelarlo e valorizzarlo nel tempo.
La decisione è stata approvata dal Consiglio comunale alcuni giorni fa.
Nel dettaglio, il Comune ha deliberato l’istituzione di un albo comunale delle produzioni agro-alimentari e di un registro De.Co. (Denominazione Comunale). L’iscrizione di un prodotto in tale registro avviene in modo molto semplice: il produttore interessato fa richiesta presentando una documentazione che attesti le caratteristiche del prodotto, con particolare riferimento a quelle analitiche e di processo.
Sulla ammissibilità della iscrizione nel registro De.Co. si pronuncerà una Commissione nominata dal sindaco.
Nella Commissione sono di norma rappresentati gli esperti del settore agro-alimentare e gli operatori in forma singola o associata. La commissione approverà i regolamenti di produzione che saranno vincolanti ai fini dell’attribuzione della De.Co.
La dicitura denominazione comunale è un’iniziativa a livello nazionale del noto giornalista enogastronomico Paolo Massobrio, che l’anno scorso intervenne a Tornareccio “Regina di Miele”, la rassegna di settembre dedicata ai prodotti dell’apicoltura.
 
(by Apitalia)