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Miele di Bosco: torna in etichetta
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Con la circolare n. 3 del 12/07/2007 il Ministero delle politiche agricole alimentarie e forestali in riferimento all’applicazione del decreto legislativo 21 maggio 2004, n.179, concernente produzione e commercializzazione del miele, riconosce ed accetta la dizione in etichetta di “miele di bosco”. Spiega cosi il Mipaaf: «l’approvazione di questa circolare faciliterà gli scambi di miele all’interno dell’Unione Europea, anche attraverso l’utilizzo della denominazione “miele di bosco” da apporre sulle etichette previste dal decreto legislativo 21 maggio 2004, n.179, in alternativa alla denominazione “miele di melata”». Ricordiamo inoltre, che l’anomalia sulla denominazione “miele di bosco” è tutta italiana, infatti risulta diffusa in altri paesi europei, proprio per indicare un miele di melata, con termini quali “miel de bois”, “wall honey” “forest honey” e simili.

In allegato, il testo della circolare.
 
(by Apitalia)