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Il mondo delle api a misura d'uomo
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E’ nata “MieLodia”, la linea miele di S. Patrignano
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San Patrignano, la storica comunità di recupero per tossicodipendenti, fondata da Vincenzo Muccioli, ha due “succursali” in Trentino e nel Montefeltro. In quest’ultima zona, situata nella zona collinare della provincia di Pesaro-Urbino, le api la fanno da padrone. Perciò la comunità di recupero di Botticella ha iniziato, per passione, a praticare l’apicoltura. E negli ultimi anni ha prodotto ottimo miele, in tre diverse tipologie. I 100 ettari di pascoli, boschi di castagni e acacie che circondano Botticella sono perfetti, e così anche il lavoro dei simpatici imenotteri rende al massimo. In particolare, sono commercializzati il miele di acacia e il millefiori. Entrambi molto delicati, sono i primi nati della serie “MieLodia”. Nel prossimo futuro toccherà anche al portentoso miele di castagno, scuro, pungente e profumato. Ideale con formaggio e ricotta.
Gli apicoltori, in Montefeltro, si stanno davvero superando.
 
http://enogastronomia.sanpatrignano.org
 
(by Apitalia)