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 Il 27/06/2006   Evento concluso 
LA NUOVA ETICHETTATURA DEI PRODOTTI ALIMENTARI
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Vi informiamo che martedì 27 giugno 2006, in collaborazione con il Consorzio per la certificazione dei prodotti biologici (CCPB), SISTE organizza il corso: LA NUOVA ETICHETTATURA DEI PRODOTTI ALIMENTARI SECONDO IL DECRETO LEGISLATIVO 114/06 L’incontro si terrà presso la sede SISTE di via Filargo 38 a Milano (MM2 Romolo). Docenti del corso saranno l'avv. Neva Monari del foro di Torino e la dr.ssa Paola Robiolio di Sylliker. L’evento ha l’obiettivo di offrire una panoramica aggiornata sulle normative vigenti riguardanti l’etichettatura dei prodotti alimentari, di fornire indicazioni pratiche per provvedere alla corretta etichettatura di alimenti ed integratori alimentari secondo le indicazioni recate dal nuovo D.lgs 114/2006 e per adottare le appropriate misure tecnico produttive per la corretta gestione del rischio allergeni. Gli argomenti affrontati sarranno: Le nuove regole di etichettatura dei prodotti secondo la cosiddetta “Direttiva Allergeni” così come recepita dal D.lgs 114/2006; La Direttiva 2003/89 e 2005/63: indicazioni degli ingredienti contenuti nei prodotti alimentari - disciplina normativa dell’etichettatura, informazione del consumatore; Come cambia l’etichetta nei prodotti alimentari con il D.lgs 114/2006 in materia d’indicazione degli ingredienti contenuti nei prodotti alimentari: allergeni e ingredienti composti; le sostanze allergeniche derivate temporaneamente escluse. Tutte le novità leggislative in tema di origine dei prodotti alimentari in etichetta. La legislazione sull’etichettatura dei prodotti alimentari – Eventuali approfondimenti su elementi di etichettatura prodotti; La normativa comunitaria (Direttiva 2000/13); La normativa italiana: il D.lgs 109/92 e le successive modifiche 4. Aspetti tecnico produttivi nella gestione del rischio allergeni Qualificazione fornitori; Formazione personale; Gestione processo; Procedure di cleaning. Verra fornito del materiale didattico con una copia di presentazione del D.lgs.109/2006 aggiornato con D.lgs 114/2006. L’orario del corso: Mattino 10.30-13.00/Pomeriggio 14.00-17.00. La quota d’iscrizione è di 80 euro (IVA inclusa) per i Soci SISTE e di 120 euro (Iva inclusa) per i non Soci e può essere pagata direttamente al momento della partecipazione. Per partecipare, dato il numero non elevato di posti disponibili, è necessario inviare alla Segreteria entro e non oltre giovedì 22 giugno la scheda in allegato, debitamente compilata. Saranno prese in considerazione le schede d’iscrizione in ordine di arrivo.
 
(by Apitalia)
 
  Per ulteriori informazioni su questo evento:
Via Filargo 38 - Milano (MI) - Italia
Tel. 0245487428
Fax 0245487903
Email: segreteria@sisteweb.it
Web: http://www.sisteweb.it
 
 
 
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