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 Dal 26/07/2012 al 29/07/2012   Evento concluso 
Le virtù del peperoncino
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Dal 26 al 29 luglio 2012, a Rieti (www.rietipiccante.it), si terrà “Rieti Cuore Piccante”, la seconda Fiera Mondiale del Peperoncino: 700 varietà. Atzechi, Maya e Inca lo utilizzavano già come rimedio medicinale ed anche oggi le migliaia di specie del Capsicum annuum hanno riconosciute proprietà mediche. Nel suo frutto, infatti, sono presenti capsaicina (che costituisce il 50% ed è il principale responsabile dell’attività farmacologica), flavonoidi, resine, oli essenziali, carotenoidi, cellulosa, calcio e ferro. Il contenuto in vitamina C (fino a 340 mg/100 gr) è maggiore rispetto a qualsiasi altro frutto e sono presenti in quantità significativa anche le vitamine A, K, e B.

Info: Sede Operativa Largo Cairoli, 12 - 02100 (RI). Tel./Fax 0746 202410
345 8250519. 348 6803172
 
(by Apitalia)
 
  Per ulteriori informazioni su questo evento:
Web: http://www.rieticuorepiccante.it
 
 
 
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