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Il nuovo tipo di virus H1N1 (conosciuto anche come swine flu) è costituito da otto segmenti genetici di cui cinque di origine suina, due di origine aviaria ed uno di origine umana, che si sono riassortiti a causa di un antigenic shift: la presenza dei primi cinque ha dato luogo al nome generico di influenza suina. Anche i suini sono spesso colpiti da influenza, ma i “normali” virus influenzali suini vengono trasmessi raramente alle persone e in ogni caso non si trasmettono da uomo a uomo. Il nuovo virus dell’influenza apparso in Messico, invece, viene trasmesso facilmente da una persona all’altra tossendo, starnutendo o tramite il contatto con superfici contaminate (ad esempio, toccandosi naso, bocca o occhi dopo aver stretto la mano a una persona influenzata). Leggi il resto dell’articolo »

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L’impatto ambientale del consumo di carne è molto più devastante di quanto non si sia pensato fino ad ora. Lo affermano gli scienziati americani Robert Goodland e Jeff Anhang, co-autori di Livestock and Climate Change, uno studio pubblicato sull’ultimo numero dell’autorevole World Watch magazine dove affermano che oltre metà dei gas serra (o GHG) prodotti oggi dall’uomo sono emessi dagli allevamenti industriali di bestiame.

Già nel suo dossier del 2006 Livestock’s long shadow (La lunga ombra del bestiame) la Fao aveva attestato come il settore della produzione di carne sia causa del 18% delle emissioni totali di gas serra dovute alle attività umane: una percentuale simile a quella dell’industria e molto maggiore di quella dell’intero settore di trasporti (che ammonta a un 13,5%).

Ma secondo le più recenti rilevazioni effettuate da Goodland e Anhang il bestiame e i suoi sottoprodotti immettono nell’atmosfera oltre 32.6 miliardi di tonnellate di biossido di carbonio all’anno, ovvero il 51 % delle emissioni di GHG prodotte annualmente nell’intero pianeta. Leggi il resto dell’articolo »

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Gli agricoltori portano il problema Ogm direttamente di fronte alla Commissione europea a Bruxelles, insieme a Greenpeace consegneranno una petizione firmata da 180 mila persone per bloccare l’autorizzazione del riso Ogm della Bayer (LL62).
Gli agricoltori, provenienti da Spagna, Svezia e Tailandia, stanno portando la loro testimonianza sul campo, degli effetti distruttivi della contaminazione degli Ogm, e mostrando invece i successi ottenuti attraverso un’agricoltura naturale. Gli agricoltori hanno portato con sé prodotti coltivati ecologicamente per un leggero pranzo biologico, patate e riso, le cui relative controparti Ogm sono in attesa di autorizzazione dalla Commissione europea.

«Firmando la petizione per bloccare il riso Ogm, le persone hanno dimostrato ancora una volta che non vogliono cibi Ogm nei loro piatti» afferma Federica Ferrario, responsabile campagna Ogm di Greenpeace Italia. E aggiunge. «Abbiamo già visto come il mais Ogm sta minacciando l’ambiente e il sostentamento degli agricoltori. Se la Commissione europea autorizzasse l’importazione del riso Ogm della Bayer e di altri Ogm, l’alimento base più importante al mondo sarebbe a rischio».
Il rapporto di Greenpeace «Testimoni della contaminazione» presentato alla Commissione, documenta i pericoli della contaminazione causata dagli Ogm e gli effetti sul sostentamento degli agricoltori europei e delle comunità locali. Leggi il resto dell’articolo »

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Al rientro dalle vacanze più di quattro italiani su dieci (42 per cento) hanno la necessità di smaltire almeno due chili in più accumulati per i troppi banchetti estivi. E’ quanto emerge dal sondaggio on line effettuato dal sito www.coldiretti.it per verificare gli effetti delle ferie sull’aspetto fisico.

Se al ritorno in città tendono a prevalere i casi di sovrappeso, sono però ben il 25 per cento coloro che si sentono in perfetta forma in quanto - sottolinea la Coldiretti - hanno alternato sport e attività fisica al buon mangiare durante la pausa dal lavoro. Appena il 3 per cento è invece dimagrito perché ha invece sofferto la mancanza di cibi adeguati al proprio gusto nel luogo di villeggiatura, mentre Leggi il resto dell’articolo »

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L’arrivo dell’afa anche di notte rischia di mantenere svegli i circa dodici milioni di italiani che soffrono di insonnia che possono essere aiutati da una corretta alimentazione a tavola. E’ quanto afferma la Coldiretti, in riferimento all’allerta della protezione civile, nel consigliare di scegliere a tavola pane, pasta e riso, ma anche lattuga, radicchio, cipolla, aglio e formaggi freschi, uova bollite, latte fresco caldo e frutta dolce come pesche e nettarine aiutano a rilassare l’organismo e a "catturare" il sonno. Sono gli alimenti conditi con molto pepe e sale, ma anche con curry, paprika in abbondanza ed anche patatine in sacchetto, salatini, alimenti in scatola e minestre con dado da cucina – sottolinea la Coldiretti - i veri nemici del riposo che le alte temperature rendono più difficile. Leggi il resto dell’articolo »

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